Ariete Forno Pizza Doppio 927, Pizzaofen mit 5 Kochstufen, 2 feuerfesten Antihaft-Platten, 2 Holzklingen im Lieferumfang, Max. Temperatur: 400°C, 2 Thermostate, Durchmesser 32 cm, 2300W, Schwarz

Der Ariete Forno Pizza Doppio 927 ist ein kompakter Tisch-Pizzaofen mit zwei übereinander angeordneten Backkammern. Jede Kammer nimmt eine Pizza mit bis zu 32 Zentimetern Durchmesser auf. Die maximale Temperatur von 400 °C liegt deutlich über typischen Haushaltsbacköfen, die meist bei 250 bis 300 °C enden. Damit soll eine kürzere Backzeit und eine kräftigere Bräunung des Bodens erreicht werden, ohne auf einen großen Stein- oder Gasofen ausweichen zu müssen. Technisch setzt Ariete auf zwei feuerfeste, antihaftbeschichtete Platten als Backfläche. Diese nehmen Wärme auf und geben sie relativ direkt an den Teig weiter. Der Vorteil: Die Pizzen lassen sich ohne zusätzliches Backpapier auflegen und nach dem Backen leichter lösen. Gleichzeitig ist die Antihaftbeschichtung empfindlicher gegenüber Metallwerkzeugen und Kratzern, weshalb sich die mitgelieferten Holzklingen zum Herausheben anbieten. Für hohe Backtemperaturen über lange Zeit ist bei beschichteten Flächen immer relevant, wie robust die Beschichtung tatsächlich ist – herstellerseitige Langzeiterfahrungen oder Testberichte liegen hier noch nicht in größerem Umfang vor. Mit 2300 Watt Gesamtleistung und zwei separaten Thermostaten lässt sich jede Kammer individuell regeln. Das ist insbesondere dann sinnvoll, wenn nacheinander verschiedene Teigarten oder belegte Brote gebacken werden, die unterschiedliche Temperaturen benötigen. Die fünf Kochstufen dienen als Orientierung, ersetzen aber keine exakte Gradskala. Nutzer müssen sich in der Praxis vermutlich an eigene Erfahrungswerte herantasten, um optimale Backzeiten und Stufen zu finden. Im Einsatz spielt das Gerät seine Stärke vor allem in Haushalten aus, in denen häufig zwei Pizzen gleichzeitig gefragt sind – etwa Familien oder WGs. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Backofen verkürzt sich die Aufheizzeit in der Regel, und es wird weniger Raum im Küchenumfeld benötigt. Im Vergleich zu Alternativen wie einflammigen Elektro-Pizzaöfen oder Pizzaaufsätzen für den Grill bietet der Ariete den Vorteil des gleichzeitigen Backens auf zwei Ebenen in einem geschlossenen Gerät. Hochpreisige Outdoor-Pizzaöfen mit Gas- oder Holzfeuerung erreichen zwar meist noch höhere Hitze und ein stärker „steinofenähnliches“ Backergebnis, benötigen aber mehr Platz und sind weniger wohnungstauglich. Zu den Pluspunkten zählen die klar getrennten Thermostate, die kompakte Bauform für zwei Pizzen und die einfache Platzierung auf der Arbeitsplatte. Die mitgelieferten Holzklingen erleichtern den Umgang mit heißen Pizzen auf den Platten, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Die maximale Temperatur von 400 °C eröffnet Spielraum nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen oder dünne Fladenbrote. Es gibt jedoch auch mögliche Schwächen. Die Nutzung von antihaftbeschichteten Platten bei sehr hohen Temperaturen kann langfristig Verschleiß bedeuten; wie schnell diese einsetzt, hängt von tatsächlicher Nutzung und Pflege ab. Ein weiterer Punkt: Die Temperatursteuerung über Kochstufen ist weniger präzise als eine genaue Grad-Einstellung, was ambitionierte Hobbybäcker einschränken kann, die sehr reproduzierbare Ergebnisse und exakte Temperaturkurven erwarten. Außerdem verbraucht das Gerät mit 2300 Watt im Volllastbetrieb spürbar Energie, was bei häufigem Gebrauch in kleinen Haushalten abgewogen werden sollte. Eher ungeeignet ist der Ariete Forno Pizza Doppio 927 für Nutzer, die nur gelegentlich Pizza backen und bereits einen gut funktionierenden Backofen besitzen. Auch wer vor allem Brotlaibe, Aufläufe oder große Bleche backen möchte, ist mit einem klassischen Ofen oder einem größeren Minibackofen besser bedient, da das Gerät klar auf runde Pizzen und flache Teige ausgelegt ist. Für sehr kleine Küchen kann die Kombination aus Stellfläche und notwendiger Hitzeabstrahlung ebenfalls ein Nachteil sein. Insgesamt positioniert sich der Forno Pizza Doppio 927 als spezialisierter Haushalts-Pizzaofen zwischen einfacheren, einflammigen Geräten und deutlich teureren, sehr heißen Outdoor-Pizzaöfen. Ob sich die Anschaffung lohnt, hängt im Wesentlichen davon ab, wie oft und wie konsequent zu Hause wirklich Pizza gebacken werden soll und wie wichtig die parallele Zubereitung zweier Pizzen für den eigenen Alltag ist.